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VALENCIA CULINARY MEETING 18

BODEGA CASA MONTAÑA

BODEGA CASA MONTAÑA

Valencia Culinary meeting

Entrantes

Gilda
Maridaje: Vermouth Casa Montaña
~
Parfait de Hígado de Pollo con Mermelada y Panceta Ahumada
Maridaje: Pasada Manzanilla Pastrana

Alubias y Remolacha en Ensalada
Maridaje: Safrà 2016

Platija Confitada con Gachas y Verduras Fermentadas
Maridaje: Pla del Micalet 2016

Patata a la Samogitia
Maridaje: Lo Necesario 2015

Plato principal

Sorbete de Eneldo, Manzana y Rábano Picante
~
Guiso de Corvina con Aromáticos y Puerros
Maridaje: Las Quebradas 2014

3 Aves Cocinadas con Guarnición de Patatas Pekinesas y Cebada
Maridaje: Finca Terrerazo 2015

Postre

Tarta de Miel y Merengue Italiano con Crujiente de Levaduras y Sirope de Bayas de Ceniza

Maridaje: Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Precio: 60,00 €

Maridaje incluido en el menú: suplemento 30€